Sức khỏe

Khi mang thai bà bầu nên ăn gì và không nên ăn gì?

Để có một thai kỳ khỏe mạnh, điều đầu tiên bạn cần chú ý tới chính là phụ nữ có thai không nên ăn gì? Bởi những thực phẩm bạn tiêu thụ trong thời gian này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của thai nhi. Vậy đâu là những thực phẩm cần tránh?

Khi mang thai, bà bầu cần có một chế độ ăn uống lành mạnh để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ vẫn nghĩ rằng phải ăn thật nhiều mới có dinh dưỡng nuôi con. Quan điểm này hoàn toàn sai lầm, vì có nhiều thực phẩm không tốt mà mẹ bầu không hề biết. Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ giải đáp câu hỏi bà bầu không nên ăn gì?

Sự ảnh hưởng của thực phẩm đến thai kỳ

Điều quan trọng là bạn phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng khi mang thai, không chỉ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, mang đến sự khởi đầu tốt nhất trong cuộc sống mà còn khiến mẹ cảm thấy khỏe hơn. Tuy nhiên, khi bạn mang thai, có một số loại thực phẩm và đồ uống nên tránh hoặc cẩn thận, vì chúng có thể làm bạn bị bệnh hoặc gây hại cho thai nhi. Nếu bạn lo lắng về bất cứ thứ gì đã ăn hoặc uống, bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc nhân viên y tế.

Có thể bạn quan tâm : Bị cảm lạnh nên làm gì

Những nhóm thực phẩm cần tránh khi mang thai

Cá thủy ngân cao

Thủy ngân là một nguyên tố có độc tính cao, nó thường được tìm thấy nhiều nhất trong nước ô nhiễm. Với lượng cao hơn, thủy ngân có thể gây độc cho hệ thần kinh, hệ miễn dịch và thận của bạn. Nó cũng có thể gây ra các vấn đề phát triển nghiêm trọng ở trẻ em với các tác dụng phụ ngay cả với lượng thấp hơn.

Vì thủy ngân được tìm thấy ở các vùng biển ô nhiễm, cá biển lớn có thể tích tụ lượng thủy ngân cao. Do đó, tốt nhất nên tránh các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao khi đang mang thai và cho con bú.

Các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao bạn muốn tránh bao gồm: cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ mắt to). Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều chứa nhiều thủy ngân, chỉ một số loại. Đối với những loại cá như: cá béo, cá hồi và cá cơm thường rất tốt khi chúng chứa nhiều axit béo omega-3, rất quan trọng cho em bé.

Có thể bạn quan tâm : Cách điều trị chân nổi gân xanh

Cá sống hoặc nấu chưa chín

Không ăn cá sống sẽ khó đối với các bạn thích ăn sushi. Tuy nhiên bạn cần biết rằng cá sống và những động vật có vỏ, có thể gây ra một số bệnh nhiễm trùng. Đây có thể là các bệnh nhiễm trùng do virus, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, chẳng hạn như norovirus, Vibrio, Salmonella và Listeria.

Một số bệnh nhiễm trùng này có thể chỉ ảnh hưởng đến bạn, gây mất nước và suy nhược. Các bệnh nhiễm trùng khác có thể truyền sang con bạn với hậu quả nghiêm trọng, hoặc thậm chí gây tử vong.

Sushi
Mẹ bầu không nên ăn cá sống khi mang thai

Phụ nữ mang thai thường dễ bị nhiễm vi khuẩn listeria. Khi theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cho biết, phụ nữ mang thai có nguy cơ bị nhiễm khuẩn Listeria cao gấp 10 lần so với dân số chung. Loại vi khuẩn này thường được tìm thấy trong đất và nước hoặc thực vật bị ô nhiễm. Cá sống có thể bị nhiễm bệnh trong quá trình chế biến, bao gồm cả hun khói hoặc sấy khô.

Vi khuẩn Listeria có thể truyền qua nhau thai, ngay cả khi bà mẹ không có bất kỳ dấu hiệu nào. Điều này có thể dẫn đến nguy cơ sinh non, sẩy thai, thai chết lưu và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Bạn nên tránh cá sống và động vật có vỏ, bao gồm nhiều món sushi.

Có thể bạn quan tâm : mẹo chữa vết bỏng

Thịt chưa nấu chín, sống và chế biến

Thịt sống hoặc nấu chưa chín cũng là một vấn đề bạn cần lưu ý. Trong trường hợp khi mang thai nếu ăn phải những loại thịt sống hoặc chưa nấu chín sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm một số vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, bao gồm Toxoplasma, E. coli, Listeria và Salmonella. Từ đó có thể đe dọa sức khỏe thai nhi, dẫn đến thai chết lưu hoặc các bệnh thần kinh nghiêm trọng, bao gồm thiểu năng trí tuệ, mù lòa và động kinh.

Trong khi hầu hết vi khuẩn được tìm thấy trên bề mặt của toàn bộ miếng thịt, các vi khuẩn khác có thể tồn tại ngay cả bên trong các thớ thịt. Vì thế không nên ăn thịt tái sống cắt lát mà cần chế biến kỹ để đảm bảo an toàn.

Có thể bạn quan tâm : mẹo chữa hóc xương cá

Trứng sống

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trứng sống có thể bị nhiễm vi khuẩn Salmonella. Khi cơ thể bị nhiễm khuẩn, các triệu chứng bao gồm sốt, buồn nôn, nôn, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Hoặc trong một số trường hợp hiếm, phụ nữ bị nhiễm trùng có thể gây co thắt tử cung, dẫn đến sinh non hoặc thai chết lưu.

Hầu hết các sản phẩm thương mại có chứa trứng sống đều được làm bằng trứng đã được tiệt trùng và an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, bạn phải luôn đọc nhãn mác để đảm bảo.

Để an toàn, hãy đảm bảo luôn nấu chín trứng kỹ hoặc sử dụng trứng đã qua tiệt trùng. Hãy để dành những lòng đỏ siêu chảy nước và tự làm cho đến khi em bé ra mắt.

Có thể bạn quan tâm : những thực phẩm tránh ăn cùng tỏi

Thịt nội tạng

Thịt nội tạng vốn rất nhiều loại chất dinh dưỡng, bao gồm sắt, vitamin B12, vitamin A, kẽm, selen và đồng. Tất cả những chất này đều tốt cho mẹ và em bé. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vitamin A có nguồn gốc động vật trong thai kỳ. Việc tiêu thụ quá nhiều vitamin A đã tạo sẵn, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ, có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh và sảy thai.

Mặc dù điều này chủ yếu liên quan đến với các chất bổ sung vitamin A, nhưng tốt nhất bạn nên giữ mức tiêu thụ các loại thịt nội tạng như gan chỉ ở mức vài ounce một lần mỗi tuần.

Có thể bạn quan tâm : thực đơn tăng cân cho người gầy

Nội tạng
Thịt nội tạng thuộc danh sách thực phẩm mẹ bầu cần hạn chế ăn

Caffeine

Bạn có thể là một trong hàng triệu người yêu thích những tách cà phê, trà, nước ngọt hoặc cacao hàng ngày của họ. Bạn chắc chắn không đơn độc khi nói đến tình yêu của chúng tôi đối với caffeine.

Những người mang thai thường được khuyến cáo hạn chế lượng caffeine ở mức dưới 200 miligam (mg) mỗi ngày. Bởi caffeine được hấp thụ rất nhanh và dễ dàng đi vào nhau thai. Bên cạnh đó trẻ sơ sinh và nhau thai không có enzym chính cần thiết để chuyển hóa caffeine, nên nồng độ cao có thể tích tụ.

Uống nhiều caffeine trong thời kỳ mang thai được chứng minh là có thể hạn chế sự phát triển của thai nhi và làm tăng khả năng sinh con nhẹ cân. Vì vậy, hãy theo dõi cốc nước ngọt hoặc nước ngọt hàng ngày của bạn để đảm bảo em bé không tiếp xúc với quá nhiều caffeine.

Có thể bạn quan tâm : Thực đơn ăn chay cho người ung thư

Sữa, pho mát và nước ép trái cây chưa tiệt trùng

Sữa tươi, pho mát chưa tiệt trùng và pho mát chín mềm có thể là nguồn gốc có chứa một loại vi khuẩn có hại, bao gồm Listeria, Salmonella, E. coli và Campylobacter. Ngoài sữa tươi, pho mát, nước hoa quả chưa được tiệt trùng cũng dễ bị nhiễm vi khuẩn. Những bệnh nhiễm trùng này đều có thể đe dọa đến tính mạng.

Các loại vi khuẩn có thể xuất hiện tự nhiên hoặc do ô nhiễm trong quá trình bảo quản và thanh trùng là cách hiệu quả nhất để tiêu diệt vi khuẩn có hại làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Vì thế để giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng, chỉ nên uống đồ đã tiệt trùng.

Có thể bạn quan tâm : một ngày uống bao nhiêu nước là đủ

Rượu

Chúng tôi khuyên bạn nên tránh hoàn toàn uống rượu khi mang thai, vì nó làm tăng nguy cơ sẩy thai và thai chết lưu. Khi ngay cả một lượng rượu nhỏ cũng có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển não bộ của bào thai. Việc dùng rượu trong thời gian mang bầu có thể gây ra hội chứng nghiện rượu ở thai nhi và liên quan đến các dị tật trên khuôn mặt, dị tật tim hay nặng hơn là thiểu năng trí tuệ. Vì thế, phụ nữ cần tránh sử dụng rượu trong thời gian mang thai.

Có thể bạn quan tâm : khó thở về đêm là bệnh gì

 Các loại rau sống

Rau sống là nơi chứa nhiều vi khuẩn Salmonella, E.coli,… có nguy cơ gây ngộ độc. Việc trụng sơ rau sống ở nhiệt độ thấp cũng không tiêu diệt được các vi khuẩn này. Do đó, khi mang thai các bà bầu nên hạn chế ăn các loại rau sống.

Rau ngót

Rau ngót thường có mặt trong món canh hàng ngày của nhiều gia đình. Là loại rau giàu vitamin, sắt và chất xơ. Tuy nhiên, rau ngót chứa thành phần Papaverin có tác dụng giãn cơ trơn, giảm đau, hạ huyết áp. Nếu bà bầu ăn nhiều rau này, đặc biệt trong ba tháng đầu của thai kỳ sẽ có nguy cơ bị sảy thai do cổ tử cung co thắt.

Có thể bạn quan tâm :  Bệnh đau dây thần kinh tọa nên ăn gì

Khổ qua

Khổ qua là loại rau quả có chứa nhiều vitamin và chất xơ. Nhưng trong thành phần nó có chứa Quinine, Monodicine,… kích thích co bóp tử cung. Nếu bà bầu ăn các món ăn chế biến từ trái khổ qua sẽ có nguy cơ bị sảy thai rất cao. Do đó các mẹ nên tránh ăn khổ qua.

Măng tươi 

Măng chứa nhiều chất xơ có tác dụng trị táo bón, giúp tiêu hóa dễ dàng và làm giảm cholesterol trong máu. Tuy nhiên, trong măng tươi cũng chưa cyanide là một chất rất nguy hiểm đối với cơ thể. Nếu không loại bỏ chất độc này trước khi ăn, bà bầu có thể bị ngộ độc. Mẹ bầu có thể bị khó thở, nôn ói, đau đầu, trường hợp nặng hơn có thể dẫn đến tử vong.

Do đó, các mẹ nên luộc kĩ măng tươi và rửa đi rửa lại thật nhiều lần với nước. Lưu ý: nên mở nắp nồi khi luộc để cho khí Xyanua bay hết.

Có thể bạn quan tâm : tập gym cho người thoát vị đĩa đệm

Một số loại trái cây

Bà bầu không nên ăn gì là câu hỏi thường gặp của các mẹ trong quá trình mang thai. Ngoài các loại thực phẩm ở trên, bà bầu nên hạn chế ăn một số loại trái cây dưới đây để tránh gây ảnh hưởng đến thai nhi:

Đu đủ xanh

Trong thành phần của đu đủ xanh có chứa chất kích thích cơ trơn tử cung hoạt động. Do đó, có thể gây sảy thai. 

Dứa (thơm)

Là loại quả giải nhiệt chứa nhiều vitamin C. Tương tự như đu đủ, loại quả này cũng chứa chất làm tử cung co bóp gây nguy cơ sẩy thai ở mẹ bầu. Vì vậy, mẹ bầu nên hạn chế ăn quả dứa (thơm).

Nhãn

Nhãn chứa nhiều glucose. Bà bầu ăn nhiều nhãn sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường, bị táo bón và nổi mụn. Cho nên, để tránh làm tăng lượng đường huyết tăng trong cơ thể, các mẹ không nên ăn quá nhiều loại trái cây này.

Có thể bạn quan tâm : chóng mặt, đau nửa đầu là bệnh gì

Đồ ăn vặt đã qua chế biến

Không có thời điểm nào tốt hơn khi mang thai để bắt đầu ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để giúp ích cho cả bạn và đứa con nhỏ đang phát triển. Bạn sẽ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm protein, folate, choline và sắt.

Một kế hoạch ăn uống khi mang thai tối ưu chủ yếu nên bao gồm các loại thực phẩm toàn phần, với nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của bạn và em bé. Những món đồ ăn vặt đã qua chế biến vốn ít chất dinh dưỡng, nhiều calo, đường và chất béo bổ sung.

Tăng cân là điều cần thiết trong thai kỳ, tăng cân quá mức có liên quan đến nhiều biến chứng và bệnh tật, trong đó tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, cũng như nhiều biến chứng trong quá trình mang thai hoặc sau sinh.

Bám sát vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ tập trung vào protein, rau và trái cây, chất béo lành mạnh và carbohydrate giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, đậu và rau giàu tinh bột. Đừng lo lắng, có rất nhiều cách để đưa rau vào bữa ăn của bạn mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Việc tránh xa những thực phẩm không lành mạnh, có nhiều nguy cơ đe dọa đến sự phát triển thai nhi là điều vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó mẹ bầu nên chú ý dùng những thực phẩm tươi ngon, nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng tốt nhất cho sự phát triển thai nhi theo từng giai đoạn.

Có thể bạn quan tâm : đi tiểu nhiều lần là bệnh gì

Những thức ăn phù hợp cho bà bầu

  • Thức ăn cung cấp năng lượng dồi dào cho mẹ: Gạo, bột mì, đường, dầu – mỡ
  • Thức ăn giúp hình thành và phát triển thai nhi: Thịt, trứng, sữa, tôm, cua, cá và các nguồn đạm thực vật như đậu hạt, vừng, lạc sẽ cung cấp các chất đạm và chất béo.
  • Các thức ăn giàu vitamin và muối khoáng giúp bé phát triển và mẹ khỏe mạnh:
  • Canxi có nhiều trong tôm, cua, cá, sữa, đậu tương tham gia cấu tạo khung xương cho thai nhi.
  • Sắt có nhiều trong thịt đỏ, cá, trứng, sữa, đậu đỗ các loại, vừng lạc và các rau củ màu xanh đậm, sẽ tham gia vào quá trình tạo máu. (Sắt bổ sung từ nguồn thức ăn thường không đáp ứng được nhu cầu rất lớn trong quá trình mang thai của mẹ, do đó mẹ cần bổ sung viên sắt).
  • Kẽm trong thịt, cá, thủy hải sản,d dặc biệt là ốc, hến, ngao, trai sẽ tham gia vào quá trình phát triển chiều cao cao của trẻ từ trong bào thai và tăng khả năng miễn dịch cho trẻ.
  • Axit folic có nhiều trong trái cây, rau xanh, trứng tham gia tạo máu, hình thành ống thần kinh, phòng ngừa dị tật ống thần kinh cho bé. Cùng với việc ăn các loại thức ăn nói trên, mẹ cần bổ sung axit folic trong thời kỳ mang thai.
  • Vitamin C có trong trái cây (táo, đu đủ) và rau xanh (rau muống, rau ngót…) làm tăng sức đề kháng của cơ thể, hỗ trợ hấp thu sắt từ thực phẩm, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Có thể bạn quan tâm : hướng dẫn đăng ký 188bet

Từ khoá liên quan Bà bầu nên ăn gì và không nên ăn gì :

Mới có thai nên ăn gì

Mới có thai không nên ăn gì

Có thai không nên ăn gì trong 3 tháng đầu

Trước khi mang thai không nên ăn gì

Mới có thai nên kiêng gì

Phụ nữ mang thai nên ăn gì

Những thực phẩm bà bầu nên ăn

Bà bầu nên ăn gì để an thai

Bà bầu nên ăn gì và không nên ăn gì

Phụ nữ mang thai không nên an rau gì